Wolfswinkel
Konzept Wolfswinkel
Der neu hinzukommende Acker „Wolfwinkel“ wird vollständig neu gestaltet.
- Die Planung des Areals orientiert sich sowohl an funktionalen, wie ästhetischen Prinzipien.
- Der grösste Teil der Fläche bildet ein Agroforst mit integriertem Feingemüsebau.
- Die Obstanlage wird nach dem Prinzip low-input gestaltet, d.h. die Bepflanzung erfolgt mit einer Vielfalt an resistenten Obstsorten, die, im Gegensatz zu intensiven Bio-Obstanlagen, nur in Ausnahmefällen mit erlaubten Mitteln behandelt werden.
- Die Gesundheit der Bäume wird durch funktionale (Agro-)Biodiversität gesichert.
- Ergänzt wird die Bepflanzung des Agroforstes durch Beeren und Perennials (mehrjährige Gemüsearten).
- Die Feingemüseproduktion orientiert sich an den Prinzipien des Market-Gardenings, d.h. es wird eine intensive, aber dennoch den Boden aufbauende Anbauweise praktiziert.
- Um auf unseren schweren Böden eine angepasste Bewirtschaftung zu realisieren, wird u.a. mit festen Fahrspuren und Dammkultur gearbeitet.
- Durch eine gegliederte und gestufte Bepflanzung der Ränder und der Schaffung von Blick- achsen und öffentlichen Sitzplätzen wird die Bevölkerung eingebunden.
- Es werden eine Vielzahl verschiedener Biodiversitätselemente/-flächen integriert.